钟金凤，博士，教授，生物技术教研室主任，动物药学专业带头人，湖南省青年骨干教师，野生动物保护考评员；主要从事动物微生态制剂方向的研究；主持或参与湖南省科技厅自然科学基金等项目6项；获得国家教学成果二等奖等国家级、省级教学成果奖3项，公开发表中英文论文20余篇，参编教材5本。是学院“优秀共产党员”、“优秀个人”、“巾帼建功标兵”、“优秀指导老师”、“优秀班主任”等荣誉的获得者，主要讲解《动物微生物》、《食品营养与卫生》等课程。